Νουντλς udon με κοτόπουλο και λαχανικά

600 γρ. Φιλέτο κοτόπουλου τηγανισμένο στο wok με νουντλς ρυζιού, καρότο, κόκκινη πιπεριά, μανιτάρια shiitake, αρακά ζάχαρης και καλαμπόκι σε γλυκιά σάλτσα τσίλι. Διακοσμημένα με καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού και κάσιους.